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UN scelleuse sous vide commerciale, également comme machine d'emballage sous vide industrielle, un appareil utilisé pour aérer l'emballage et créer un joint sous vide. On l'utilise couramment dans diverses industries, notamment celle de l'emballage alimentaire, pour prolonger la durée de conservation des produits et éviter leur détérioration.

Il y a scelleuse sous vide à chambre unique et scelleuse sous vide à double chambre. où le produit et l'emballage sont placés. La machine crée ensuite un vide à l’intérieur de la chambre, éliminant l’air de l’emballage. Une fois le niveau de vide souhaité atteint, la machine scelle l’emballage, assurant ainsi une fermeture étanche et sécurisée.

Ces machines sous vide sont conçues pour gérer des opérations d'emballage de gros volumes et peuvent accueillir une variété de matériaux d'emballage tels que des sacs en plastique, des pochettes ou même des conteneurs rigides. Ils comportent souvent des paramètres réglables pour contrôler la force du vide, le temps de scellage et la température, permettant une personnalisation en fonction des exigences d'emballage spécifiques de différents produits.

Certaines machines sous vide commerciales offrent également des fonctionnalités supplémentaires telles que le rinçage au gaz, qui introduit un gaz spécifique (tel que l'azote) dans l'emballage avant de le sceller. Ce processus de rinçage au gaz contribue à prolonger davantage la durée de conservation des produits en déplaçant l’oxygène et en créant une atmosphère modifiée à l’intérieur de l’emballage.

Dans l’ensemble, les machines sous vide commerciales sont des machines essentielles pour les entreprises qui ont besoin de solutions d’emballage efficaces et fiables pour maintenir la fraîcheur et la qualité des produits sur une période prolongée.